Uma Barley Wine de grande personalidade, maturada em barris de carvalho francês usados para envelhecer vinho Amarone de Valpolicella. De cor cobre, traz ao nariz aroma extraordinariamente rico e complexo, com notas de frutas vermelhas, como groselha e cereja, frutas silvestres e uma reminiscência vínica, muito parecido com jerez. O sabor é quente, a cerveja é encorpada e sem carbonotação. Uma cerveja além de preconceitos e estereótipos, dedicada ao homem de amanhã.
L´Ultima Luna foi criada para celebrar o nascimento do primeiro filho de Giovanni Campari, o Mateus. Durante os meses de espera, foi pensando em como seria essa cerveja. Queria que ela fosse complexa, profunda, evocativa e que pudesse envelhecer. Decidiu então utilizar os barris de Amarone, um dos seus primeiros amores no vinho, mas apenas encher 2/3 do seu volume, de modo a facilitar a oxidação da cerveja, numa lembrança ao seu passado na Andaluzia, aos vinhos oxidados de uma terra onde deixou um pedaço do coração. A cerveja, se assim você ainda pode chamá-la, foi originalmente feita para envelhecer nove meses, mas, com a experiência, percebeu-se que é melhor que envelheça por, no mínimo, dezoito meses. No rótulo, há citações de Dali e de Saint- Exupéry, em textos que se referem ao Mateus. O que fascina este pai nesta cerveja é a excepcional complexidade dos aromas terciários, vindos do envelhecimento e da oxidação, como coro, casca de queijo, madeira, amêndoas torradas. Ele ainda gosta de deixar a garrafa aberta durante três meses para aumentar o nível de satisfação.
